Oppsummering av RØLP møte 22. februar

Her er en liten oppsummering av Vinklubben RØLPs første møte sist fredag. Det ble avholdt hos Olav/Allis mens Gard/Nikki sto for maten. Deltakere var Olav/Allis, Jon Vidar/Ragnhild, Nikki/Gard og Stig droppet innom etterhvert.

Vi var gjennom 4 typer hvitvin (se http://vinklubben-rolp.blogspot.com/2008/02/vin-i-forbindelse-med-frste-del-av.html ) og selv og vi smattet og smakte og kjente at det helt klart var forskjell på de forskjellige vinene...så var det vanskelig å sette ord på dette så vi har nok en lang vei å gå :-)

Etter smakingen gikk vi over til maten. Til snacks var det mossarellakuler i hjemmelaget pesto, grissini, økologisk parmesan ost, oliven, cherry tomater etc. Forretten var mossarella og lang stekte tomater mens hovedretten var kylling cacciatore. Til maten hadde vi to forskjellige viner fra Chianti...den første var Borgo Scopeto (se http://www.borgoscopeto.com/borgoscopeto/en/index.php ) og deretter gikk vi over på Fonterutoli (se http://www.fonterutoli.it/ ). Begge ligger 7-8 mil sør for Firenze og ble besøkt da vi var på tur der ifjor (se reisebrev på http://gardkarlsen.com/tuscany_italy_travelogue.htm )

Etter maten ble det servert tiramisu med marsalavin til....og vi rundet det hele av med limoncello. Jeg vil takke for fremmøte og si at det var en veldig hyggelig kveld med god vin, god mat (hmmm....jeg er ikke særlig beskjeden) og ikke minst utrolig godt selskap. Vi ser frem til møte nummer 2 som blir avholdt 11 eller 12 april.

Mvh

Gard

Vintermometer må til

Jeg har nå gått til innkjøp av vintermometer J Dette er selvfølgelig gjort for å sikre at vinen som blir servert på RØLP sammenkomster holder korrekt temperatur. Så kan man selvfølgelig diskutere hva som er ”riktig temperatur” :-)

I henhold til http://www.bettertastingwine.com/serving_temperature_chart.html så skal vin serveres omtrent i henhold til denne oversikten

Mvh

Gard

Test av sørafrikanske rødviner

Det har vært test av sørafrikanske rødviner på Aperitif. De skriver blant annet: 'Sørafrikansk vin av "bordeauxdruer" er sjelden hva de utgjør seg for å være. Det er langt mellom godbitene selv om de rene cabernet-vinene er hakket bedre enn blandingsvinene.'
Ikke så positivt med andre ord. Dere kan lese alt om testen på http://www.aperitif.no/?id=112459 . 'Vinner' ble forresten Allesverloren Cabernet Sauvignon og vi har hatt noen viner fra Allesverloren her i heimen og deres Shiraz er ganske så god.

Mvh
Gard

---

Express yourself instantly with MSN Messenger! MSN Messenger

Osso Bucco og Amarone vin

Igår prøvde vi oss på Osso Bucco...kalveskanker på Italiensk vis. Man koker opp kalveskankene med hvitvin, gulrøt, selleri, løk etc...og etter et par timer er kjøttet mørt og godt. Men jeg foretrekker fremdeles cacciatore eller burgundergryte. Til denne retten hadde vi Campagnola Amarone della Valpolicella Classico 2004 og den var fyldig og god men kanskje litt for søt :-)

Mvh
Gard & Nikki

---

Express yourself instantly with MSN Messenger! MSN Messenger

Periquita 2004 Reserva

Namnam. Vi har bestemt oss for å reise til Portugal i påsken, og hva er vel da mer passende enn å lade opp med en god portugisisk rødvin? Portugal er et spennende vinland og dette eksemplaret er et godt valg til en rimelig penge.

Krydder, bær og bensin med spenst og motstand. Passer utmerket til parmesan og oliven - det kan vi skrive under på.

Forventningene til påsken er nå satt høyt! Vi har vansker med å vente...

- r&jv -

Test av Burgunder

Jeg laget en klassisk fransk rett i helgen: Boeuf Bourguignon. I denne retten skal man ha en del rødvin av typen Burgunder. I den forbindelse kjøpte jeg to flasker...en 'kjip' for å ha i maten og en litt bedre for å drikke til :-)
 
Den best av dem var Mongeard-Mugneret Pinot Noir 2005/2006 (20844) og på Vinmonopolet sine sider står det 'Middels dyp fiolettrød. Tiltalende sval fruktighet med preg av mørke bær og moreller, innslag av lakris, mineraler og fat. Ung, saftig stil.'
 
Den som ble brukt i maten var Bourgogne Pinot Noir 2005 (10157) og på Vinmonopolet står det 'Dyp fiolettrød. Aroma preget av mørke bær, plomme og urter, svalt streif av mynte og blyant.' Jeg brukte selvfølgelig ikke alt i maten...jeg måtte jo smake om det var stor forskjell på denne og den 'dyre'. Men jeg må ærlig innrømme at de franske vinen ikke tar helt av i min gane. Jeg liker bedre de fyldige vinen fra Spania og Italia :-) Men maten.....den ble veldig god :-)

Regards
Gard
http://gardkarlsen.com - trip reports and pictures

---

Express yourself instantly with MSN Messenger! MSN Messenger

Glass som skal benyttes til Vinklubben

Dette er altså glassene som vil bli benyttet i RØLP Vinklubben. Takk for at vi har IKEA som kan stille opp med bra (og ikke minst billige) glass. Men de virker ganske så tynne så her må vi være forsiktige :-)

Regards
Gard
http://gardkarlsen.com - trip reports and pictures

---

Express yourself instantly with MSN Messenger! MSN Messenger

Uken vin på Aperitif er fra Italia

Les om ukens vin på http://www.aperitif.no/?id=112463 . Det står blant annet ”Ripa delle Mandorle 2006, kr 320.80 (56176 - bestillingsutvalg) er nemlig en ultrasjarmerende boksvin som samtidig er en god og anvendelig matvin. Veldig god saftighet, god bløt frukt og fine myke tanniner gjør den til en perfekt kosevin som også er veldig godt egnet i selskap med alt fra en hverdagslig pastarett til et saftig stykke kalvekjøtt.”

 

 

 

Team Grøtte

Her er vi J Hurra.

Gard kjøper vin

Bilde tatt på Vinmonopolet på Kvadrat da innkjøp av vin ble foretatt.

Vin i forbindelse med første del av vinklubben

Her er vin i forbindelse med del 1 av vinklubben. Vi skal gjennom 4 forskjellige hvitviner:

• Alsace Trimbach Gewurztraminer 2005 (varenummer 7893)
• Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2007 (varenummer 3152)
• Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2006 (varenummer 743)
• Touquinheiras Alvarinho 2005 (varenummer 10214)